Château Le Gay "Manoir de Gay" Pomerol 2018 reprezintă o experiență vinicolă inconfundabilă, îmbinând meșteșugul tradițional cu inovația modernă. Aici sunt detaliile esențiale ale acestui vin captivant:

• Perioada optimă de consum: 2023 - 2036
• Producător: Château Le Gay / Vignobles Péré-Vergé - Pomerol
• Oenologi: Michel Rolland și Marcelo Pelleriti
• Soi: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc - vițe vechi de peste 40 de ani, struguri culeși manual și sortați de două ori, bob cu bob
• Culoare: roșu-rubiniu închis, cu tente purpurii
• Miros: complex și profund, cu arome distincte de cireșe negre, prune, violete, cedru, condimente și subtile nuanțe de piatră zdrobită, completate cu o adiere subtilă de vanilie
• Gust: extrem de rafinat, corpolent, cu taninuri mătăsoase și o notă savuroasă, aproape de cerneală, ce învăluie palatinul într-o experiență de neuitat; finish-ul lung încântă simțurile și provoacă o salivare plăcută
• Recomandări gastronomice: vânat, vițel, friptură de curcan, paste cu ciuperci, foie gras
• Alcool: 15%
• Temperatura de servire: 16-18°C
• Număr de sticle produse: 21.000

Acest vin de excepție a fost creat printr-un proces meticulos de micro-vinificare în butoaie noi de stejar, urmat de o perioadă lungă de macerare. Vinificatul în cuve de ciment conferă o textură fină și echilibrată. Fermentația malolactică și maturarea au loc în butoaiele folosite la micro-vinificare, într-un proces ce durează 18 luni.

Cu o notă de 94 de puncte acordată de celebrul degustător James Suckling, acest vin se evidențiază prin complexitatea aromelor și eleganța gustului său. Este cu siguranță un vin care merită să fie descoperit și savurat în fiecare etapă a evoluției sale, recomandat să fie degustat începând cu anul 2023.